今年夏天特别热，一出门就热到全身湿透，在和烤肉只差一撮孜然的时候，大人和朋友已在连州自驾游的路上。
每年夏天水果飘香，连州水晶梨正当季，我们去连州潭岭天湖摘水晶梨，在连州地下河探险避暑之际，正好赶上洞河万人品梨节，瑶族莎幺妹现场削皮，请我们吃清甜的水晶梨……↓↓↓点击查看视频
从广州前往连州，一路前行畅通无阻，我们计划住在潭岭天湖边的客栈。到了连州市后，开车走半小时蜿蜒曲折的山路，终于来到连州星子镇潭岭村。
潭岭村地处连州浮山中，最高峰海拔1290米，这里有广东海拔最高的山顶水库，号称“广东第一天湖”的潭岭天湖。
我们的车经过大坝时，湛蓝如宝石的湖水让人惊艳不已，整座水库四面环山，湖水波光粼粼，湖中有小岛，当晚有人在岛上露营。
正值傍晚时分，孩子们在湖边游泳，天边的火烧云色彩绚丽，岸边炊烟升起，传来阵阵饭菜香气，我们才发现肚子饿了……
晚餐是地道的农家菜，从水库打捞的大头鱼有十多斤重，趁新鲜宰杀斩块、用剁椒清蒸，鱼肉滑嫩鲜美，一上桌就被扫光光。腊鱼茄子煲是大人最爱，农家晒制的腊鱼咸味适中，鱼肉香口耐嚼，吃到底部才发现有茄子，我们戏称“腊鱼是主角，茄子才是配角”。
菜干炒花腩的菜干是当地农家晒制，吃起来香滑有嚼劲，五花肉肥而不腻，非常好下饭。药膳蒸鸡用农家走地鸡，鸡肉用红枣、香菇和姜丝清蒸，肉质爽滑劲道，金黄鲜香的鸡汤用来捞饭，令人胃口大开。
吃完早餐，我们从潭岭码头出发，乘坐游船前往潭岭天湖岸边的新联村，参加2017连州水晶梨节活动，现场采摘连州水晶梨。
连州水晶梨种植面积高达5万多亩，而潭岭天湖附近村落是水晶梨的最佳原产地，这里海拔高、昼夜温差大，为黄沙土壤，日照充足还有天湖水灌溉，令水晶梨甜味重、汁水足。
游船抵达潭岭天湖岸边时，有十几艘满载水晶梨的小船也向岸边驶去，船上载满了产自潭岭天湖的优质水晶梨，十元一斤的价格，吸引不少游客纷纷抢购，不愧为“潭岭天湖水上果市”。
从新联村码头出发，往山上的连州水晶梨基地走去，数个座山头种满了梨树，翠绿的梨树上挂满了沉甸甸的果实。
除了参加水晶梨节的游客，还有当地村民，他们说一棵梨树产果量少则七八十只，多达两三百只，每年七八月上市，由于果大爽甜无渣，水晶梨销量特别好，他们根本不愁卖。
艳阳高照，天气炎热。我们在梨树下纳凉，加上山风吹来，还有清甜多汁的水晶梨解渴，我们一边采摘水晶梨一边吃吃吃，完全不觉得暑气逼人。
据村民介绍，水晶梨是多个品种的统称，水晶梨包括新世纪、翠冠、黄花梨、丰水梨等品种，我们吃的新世纪梨是甜度最高的品种，果肉细嫩清甜，其次是翠冠梨，而黄花梨的口味偏酸甜。
来连州避暑必去连州地下河，位于四座大山底部的地下河冰泉，常年恒温18℃，跟外面酷热天气相比，进入天然溶洞后凉风阵阵、清爽怡人。
我们进洞当天，恰逢“洞河万人品梨节”。在连州地下河大口岩码头边，船工将冰镇在河底的连州水晶梨打捞上来，划着小船将水晶梨运送到码头，然后挑着沉甸甸的水晶梨前往第二层“金色大厅”。
连州地下河金色大厅里，有瑰丽奇美的钟乳石，还有众多游客围观，瑶族莎幺妹们忙着给水晶梨削皮。
游客们迫不及待地试吃，经过地下河冰镇过的水晶梨，更加清爽脆甜，吃完暑气全消，这才是我的喜欢的夏天！
