吃饭对于人们来说是一件特别重要的事情，只要人活着，你就一定要把食物吃到肚子里。“今天吃什么？”这个问题你就一定要思考。

烧椒老人头菌

材料：老人头菌150克，烧椒100克，豇豆100克，蒜粒少许。青椒酱、鸡精、味精、白糖、美极鲜酱油、陈醋、辣鲜露、幺麻子熟香菜籽油各适量。

做法：

1、将豇豆下开水锅里焯熟，捞出沥干水份后，盛入盘中垫底。

2、老人头菌切片，下开水锅里焯熟后，捞出待用。

3、将烧椒、老人头菌放入拌菜瓢中，加入蒜粒、青椒酱、鸡精、味精、白糖、美极鲜酱油、陈醋、辣鲜露、熟香菜籽油拌匀，盛在盘中豇豆上，即成。

拌莲藕

主料：藕

调料：醋、盐、味精、白糖

做法：

1、藕洗净后切片。

2、姜切末备用。

3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。

蒜蓉酱茄子

材料：盐适量 鸡蛋3个 蒜蓉适量 小米椒适量 豆瓣酱适量 老抽适量 鸡精适量 葱花适量

做法：

1、茄子2个，刨去外皮，切成茄子条，装入盆中，加入适量的水和盐，将茄子打湿后捞出滤水。撒入适量的生粉，拌均后抖掉多余的生粉。

2、碗中敲入3个鸡蛋，用筷子搅打均匀

3、不开火加入适量的油，将茄子粘满蛋液，依次下入锅中后再开火。底部蛋液变硬后不停的翻动，将四面炸黄。茄子较多时，分两锅将茄子炸完。

4、锅中留底油，下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。炒香后下入茄子，并加入适量的高汤、盐和老抽，盖上锅盖，大火焖煮2分钟后开盖，大火收汁。汤汁合适，加入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀，美味即成。

韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜、葱花、鸡蛋、盐、白胡椒

做法：

1.韭菜择洗净后切寸段，葱洗净切成葱花。

2.将两个鸡蛋磕入碗中打散。

3.锅中热油，放葱花炒鸡蛋，鸡蛋炒成型后盛出。

4.用锅里剩下的油继续炒韭菜，快火急炒。

5.翻炒几下，将刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒匀。

6.放盐和白胡椒或者其他调料，炒均匀即刻出锅。

今天给大家推荐的几道菜，都是十分简单的家常菜，营养美味，做法简单，老少皆宜，喜欢的话就不要错过哦！