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吃火龙果的时候，果皮怎么处理？当然是丢掉啦！不然还能用来干嘛？厨友@想你的叮叮lily 告诉你，还能用来减肥！泡一泡，拌一拌，火龙果皮竟然能这样吃！

凉拌火龙果皮

by 想你的叮叮lily

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·· 用 料 ·· 

火龙果 1个   生抽 0.5勺

醋 1勺   白芝麻

·· 做 法 ·· 

1 | 把外面的刺用刀削了，再用刨子把表面硬皮刨了。

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2 | 把火龙果一切四，把皮剥下来，切丝。

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3 | 在凉水里放点盐，把切丝的火龙果皮泡在里面，用手搓洗一下，大概泡15分钟左右就可以捞出来装盘。

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4 | 最后调味，一勺醋半勺生抽一点点麻油就可以了（喜欢吃甜口的就加点醋，喜欢吃辣的就放点辣椒油）最后撒上点熟白芝麻。

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 ·· 小 贴 士 ··

花青素在高温下容易丧失，所以这个菜不用水烫。直接生吃即可。

 ··厨 友 的 作 品·· 

以前吃火龙果皮都扔掉可惜了，以后这样吃不错！

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好棒哦，没有黑芝麻，但是不影响味道，我用的辣椒油！

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